Nachdem ich in TEIL 1 schon einmal einen kurzen Überblick über die Chilis gegeben habe, möchte ich mich in Teil 2 noch einmal gezielter auf die medizinisch / gesundheitlichen Aspekte eingehen. In südlicheren, bzw. wärmeren Ländern wird seit je her schärfer gegessen. Das dürfte vor allem zwei Gründe haben: Zum einen wirkt die Schärfe der Chilis… Mehr lesen »Chili (Teil 2)
Capsicum annuum var. Auch: Peperoni, Pfeffern, Peperoncini, Spanischer Pfeffer Drogenname: Capsici fructus Inhaltsstoffe: Alkaloid Capsaicin (Scharfstoff), Farbstoffe, ätherische Öle, Mineralstoffe, Flavonoide, Vitamine A, C, E Eigenschaften: durchblutungsfördernd, schmerzstillend, antibakteriell, entzündungshemmend, regt den Stoffwechsel, die Sinne und die Verdauung an, wirkt als sanfter Fatburner, hebt die Stimmung, kühlt bei Hitze. Die Ursprünglichen Chilis waren immer rot,… Mehr lesen »Chili (Teil 1)